Restaurante

Profissionais para Restaurante,
eficientes e escolhidos com profissionalismo

 


Processo Seletivo: as qualificações e habilidades de um profissional de restaurante precisam ser bem detalhadas em suas habilidades e ou treinamento para atender a grandes empresas a contendo. Ele deve ser avaliado através de testes, avaliação comportamental e provas práticas. Muitas das vezes o dono do restaurante não possui tempo para fazer uma avaliação adequada e posteriormente acaba tendo problemas. Uma saída é a terceirização através de empresas especializadas no fornecimento de mão de obra, como a Nova KS Recrutamento e Seleção, que implanta o profissional com toda a documentação e pronto para o trabalho em até 48 horas. Confira aqui.


Experiência:
a experiência é essencial no profissional que precisa ser contratado e forma rápida, pois ele se adaptar mais facilmente à rotina do restaurante, além de aprender mais rápido sobre o cardápio, recepção, forma de atendimento, etc.


Controle Emocional, comunicação e educação:
lidar com pessoas não é uma tarefa fácil. É imprescindível realizar uma análise comportamental do seu futuro profisiional. Ele sabe lidar com pressão? O profissional precisa também saber se comunicar, lembrando que ele será o porta voz de sua marca, então erros gramaticais básicos devem ser evitados. Outro fator essencial é a educação, importante principalmente em casos de reclamações de clientes;


Agilidade:
é redundante dizer que esta deve ser uma das principais habilidades de um profissional correto? Ou você vai deixar seus clientes com fome aguardando?


Conhecimentos culinários:
conhecer o básico do universo da gastronomia com certeza será um diferencial para o garçom que irá trabalhar em seu restaurante. A origem dos alimentos e formas de preparo, além da capacidade de dar dicas para os clientes o fará um profissional mais completo.


Etiqueta:
todo profissional precisa ter uma atenção extra aos gestos. O modo de arrumar as mesas, organizar os talheres e o lado correto de servir e retirar os pratos, são conhecimentos que qualquer garçom precisa ter. Tais detalhes são sempre reconhecidos pelos clientes.


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